磷酸一氫鈉
磷酸氫二鈉，又名磷酸一氫鈉，化學式爲Na2HPO4，是磷酸生成的鈉鹽酸式鹽之一。它是一種易潮解的白色粉末，可溶於水，其水溶液呈弱鹼性。磷酸氫二鈉不屬於添加劑，而是一種無機化合物，在食品工業中可以用作食品品質改良劑。
此外，磷酸氫二鈉還廣泛應用於其他工業領域，如用作鍋爐軟水劑、織物增重劑、防火劑，並用於釉藥、焊藥、醫藥、顏料、印染洗滌劑、品質改良劑、中和劑、抗生素培養劑、生化處理劑等。在護膚品中，它常用作酸鹼平衡調節劑，能夠控制產品的酸鹼值，提高皮膚自身的酸鹼平衡，並促進表皮細胞的新陳代謝，延緩皮膚老化。