老牛什麼

年齡較大的牛

老牛通常指的是年齡較大的牛，而「老牛破車」和「老牛舐犢」是兩個成語，分別有不同的含義：

老牛破車：比喻做事慢吞吞，一點不利落，也比喻才能低。這個成語出自《宋書 顏延之傳》。

老牛舐犢：比喻父母疼愛子女。這個成語出自南朝宋範曄的《後漢書 楊彪傳》。

因此，老牛可以指任何年齡的老牛，而「老牛破車」和「老牛舐犢」則分別用來形容做事效率低下和父母對子女的深切愛護。