福岡縣有許多著名的特產，其中包括：
小雛雞、千鳥饅頭、筑紫餅、鶴乃子。這些是福岡縣知名的糕點，由當地著名的工匠和品牌製作，如吉野堂的小雛雞、千鳥屋工場的千鳥饅頭、如水庵的筑紫餅和石村萬盛堂的鶴乃子。
博多和牛。這是福岡縣出產的優質牛肉，以肉質嫩滑和多汁而聞名。
秋王柿子。這是福岡縣在秋天出產的一種甜柿子，以其高糖度和脆嫩口感而受到推崇。
豐前海一粒牡蠣。這種牡蠣以其肥美的肉質和濃郁的味道而著名，最佳食用季節是從秋分到春分。
八女茶和抹茶糕點。八女茶是福岡縣出產的著名綠茶，以其甘甜濃醇的味道和健康益處而受到喜愛。此外，還有使用八女茶製作的抹茶糕點，如茶饅頭、茶霜露麻糬、抹茶達克瓦茲和雙層抹茶巧克力年輪蛋糕。
明太子米餅。這是福岡縣的另一種特產，以當地的明太魚子而聞名。
此外，還有其他美食如鰻魚、海鮮等也頗具盛名。