福建茉莉花茶是什麼茶

福建茉莉花茶是一種以綠茶為茶胚，再加入茉莉花進行窨制而成的花茶，主要產於中國福建省福州市及其周邊地區。

這種茶的特點在於其獨特的製作工藝，即使用綠茶作為基礎，通過與茉莉花的結合，使茶葉吸收茉莉花的香氣。福建茉莉花茶以其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽而著稱。這種茶不僅繼承了綠茶的某些特性，如提神益思、清熱降火等，還因為加入了茉莉花，增加了其解油膩、消食積等功效。

此外，福建茉莉花茶在歷史上有著悠久的傳統，被認為是中國花茶中的佼佼者。