喝白酒時，建議搭配以下幾種菜餚：
酸辣土豆絲。其酸辣爽脆的味道可以增加食慾。
滷牛肉。牛肉的肉質緊緻，搭配白酒可以提供豐富的口感體驗。
油炸花生米。其香酥焦脆的特點使它成為經典的下酒菜。
涼拌豬頭肉。其爽口又鮮香，與白酒搭配能提供層次豐富的口感。
醬牛肉。其口感豐厚，滋味悠長，適合慢慢品嘗。
蔥燒海參。其將海參和蔥的結合，提供了鮮嫩和香氣撲鼻的體驗。
豬耳朵。其脆脆的口感和鮮美的味道，與白酒相得益彰。
糖醋排骨。其酸甜的口味可以中和白酒的烈性。
拍黃瓜。其清爽口感可以緩解白酒的辣味。
清蒸或紅燒魚類菜餚。如清蒸鱸魚、紅燒黃鱔等，這些菜餚可以中和魚腥味，提升魚肉的嫩滑口感。
選擇下酒菜時，可以考慮菜餚的口感、味道以及是否能夠與白酒的味道相輔相成，從而提供更好的味覺體驗。