福鼎白茶是什麼

白茶類的茶葉

福鼎白茶是一種屬於白茶類的茶葉，它是福建省寧德市福鼎市的特產。這種茶是通過採摘產自福鼎華茶1號和華茶2號茶樹上的嫩芽製成的，其特點是不經過炒揉處理，而是採用特殊的工藝，如自然萎凋和乾燥，來製作完成。福鼎白茶根據採摘的芽葉不同，分爲多箇品種，包括白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等。其中，白毫銀針因其芽頭肥壯、遍披白毫、色白似銀的特點而品質最佳；白牡丹則因其綠葉加銀白色毫心的形態和沖泡後的特點得名；貢眉和壽眉是同一品種，以毫心顯而多、色澤翠綠爲特點。