秀珍菇在冰櫃中的保存時間如下：
一般情況下，秀珍菇最多可以存放3到5天。這是因為存放時間過長會影響秀珍菇的口感和營養成分。
特殊情況下，如果秀珍菇經過特殊處理，如休眠保鮮，其保鮮期可以達到4到5天。
需要注意的是，金針菇和秀珍菇雖然都屬於菇類，但它們的保存時間和方法可能有所不同。金針菇在特定條件下，如採用聚丙烯塑膠膜包裝並密封，可以在低溫環境中保鮮長達20天（1℃環境）或10天（7-8℃環境）。然而，這並不適用於秀珍菇，因為秀珍菇的保存時間較短。
總之，為了保持秀珍菇的最佳口感和營養價值，建議儘快食用並在冰櫃中妥善保存，不要超過推薦的保存時間。