秋梨是什麼梨

秋梨是薔薇科植物白梨、沙梨及其栽培品種的近成熟或成熟果實。

秋梨主要在秋季收穫，具有清肺潤燥、生津止渴的功效，常用於治療肺燥咳嗽、熱病煩躁、津少口乾等症狀。秋梨品種繁多，包括雪花梨、京白梨、南果梨和黃金梨等，這些品種各具特色，如雪花梨果肉潔白、多汁清甜；京白梨和黃金梨則以果肉細嫩、口感清甜多汁而聞名。其中，酸梨（安梨）是分布在中國河北燕山一帶和東北地區的品種，果實成熟時比較酸，有點淡淡的甜味。這些秋梨品種不僅可以直接食用，還可以用來製作梨膏、梨汁、梨酒和梨醋等。