秋葵的做法有很多種，這裡提供幾種家常做法：
清炒蒜蓉秋葵。將秋葵洗淨去蒂，燒開水後加入幾滴植物油和少許鹽，將秋葵燙一兩分鐘撈出裝盤。準備蒜蓉、醬油、鹽、白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋加油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上即可。
白灼秋葵。水開後，鍋里加入一勺鹽，放入秋葵焯水，撈出後擺盤。準備蒜末、小紅椒、醋、生抽、糖、香油、蒸魚豉油、涼白開攪拌成白灼汁。淋在擺盤好的秋葵上即可。
秋葵炒雞蛋。準備秋葵和雞蛋。雞蛋打散，秋葵切薄片。鍋里油熱後先炒雞蛋，再放入秋葵快速翻炒至熟，出鍋前撒鹽調味即可。
秋葵蒸蛋。將雞蛋打入容器中，加入鹽攪打均勻，再少量多次地加入清水混合均勻。雞蛋與水的比例是1:1.35。蛋液用濾網過濾掉氣泡後放入蒸碗中，加入秋葵，蓋上保鮮膜蒸10分鐘後淋上芝痲油和蚝油。
肉片炒秋葵。黃秋葵洗淨切片備用。鍋內放入適量的食油，開中火。鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟加入適量的味素、胡椒粉拌勻即可。
秋葵炒蝦滑。秋葵從中間切開，放入水鍋焯水後加入鹽、白糖清炒後擺盤備用。蝦仁去蝦線後切成小粒，加入鹽、蛋清、生粉攪動做成蝦膠，放入水中煮熟撈出備用。淨鍋上火放入蔥姜熗鍋，下入蝦滑，加入鹽、廣東米酒、雞粉、白糖旺火翻炒勾芡即可。
以上做法簡單易行，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。