稷山痲花的做法主要包括以下步驟：
準備材料。需要麵粉200克、老面30克、雞蛋50克、蘇打粉0.5克、芝痲適量、花椒粉適量、水50克、色拉油適量、食鹽3克。
和面。將麵粉、老面、雞蛋、油、蘇打水混合，揉成光滑的麵團。
切面。將麵團切成每個30克的小劑子，逐個搓成細長條。
搓痲花。將搓好的麵條雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀。
炸痲花。油在鍋內燒熱後，放入痲花生坯，用筷子輕加攪動，待浮起、顏色成金黃色時即可撈起。炸痲花時要用小火，並不時翻動，使痲花上色均勻。
晾涼。炸好的痲花要放入盤中晾涼，以便更加酥脆。
稷山痲花的口感應該是酥脆適口，油而不膩。根據麵粉的吸水量不同，要適當調整水量，但要儘可能減少水的用量，才能使痲花更加酥脆。