稻是什麼

稻，學名爲Oryza sativa L.，通常被稱爲水稻，是禾本科的一種一年生水生草本植物。

稻的莖稈直立，高度通常在0.5到1.5米之間，因品種而異。其葉子狹長，呈線狀披針形，寬度大約1釐米。稻的花爲圓錐花序，成熟後會向下彎曲，每個小穗中含有一朵花。稻的子實在去殼後被稱爲大米，是重要的糧食作物之一。

此外，稻可以適應不同的生長環境，如水稻生長在水中，旱稻（也稱爲陸稻）則在旱地中生長。稻的成熟期也有所不同，可以分爲早稻、中稻和晚稻。