窖藏什麼意思

窖藏是一種將物品存放在地窖或類似環境中的行為。

窖藏常用於儲存酒類、食品和其他財物。在酒類生產中，窖藏是指將精選的酒類，如白酒或葡萄酒，放入陶質或其他適宜的容器中，貯藏在地下、岩洞或半地下的酒窖內，這樣做旨在通過恆定的溫濕度環境，讓酒類進行緩慢的陳化和品質提升。

此外，窖藏還可以指在地窖中儲存食物，如新鮮蔬菜或薯類，以保持其新鮮度和延長保存時間。