窖藏白酒的方法主要包括以下幾個步驟：
選擇合適的容器。最好選擇土陶壇作為儲存容器，因為土陶壇的透氣性好，有利於白酒的老熟。
清洗和晾乾容器。在儲存前，需要將容器徹底清洗乾淨，並在陽光下曬乾，以確保容器的清潔和乾燥。
儲存環境。窖藏環境應保持恆溫恆濕，通常在20度左右，同時，窖坑應使用本地黃泥封住，防止透氣，並定期檢查，保持適當的濕度。
裝酒和封存。將清洗乾淨的酒罈放入窖池，並確保酒罈密封，可以使用石蠟等材料進行密封，然後在壇蓋上覆蓋一層膠紙和牛皮紙，並用封壇帶鎖緊，最後做好封存日期等標記。
需要注意的是，用於儲存的酒必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒，且儲存環境應避免陽光直射和溫度劇烈變化。