故事《米變飯》的主要內容是：
一個住在小山村的小男孩家裡很窮，常常吃不飽飯。他看到別人家的孩子吃著米飯，只有逢年過節才能吃到。而自己吃的總是粗糧和蔬菜，特別難以下咽。一天，他決心把自己家那成袋的米賣掉，換成大米來吃。 到了米市他忙乎了幾天才把米賣完，拿著一大堆錢回到家。天天盼著能吃米飯，可米賣完了，飯也沒吃成。第二天，他便把家裡的大米存起來，等到餓時再吃。然而到了第三天，他沒堅持住，實在餓得受不了了，便打開米缸一看，只剩下一層發潮的粗糧。這時他才醒悟到自己太天真了，只顧眼前一時痛快，卻忘了家裡沒有糧食儲備。
他下決心要改變這種狀況，為了讓家裡能吃上米飯。他下地幹活比以前更賣力了，天天辛勤勞動，收穫的糧食攢在一起放到米缸里。每天只吃一點點以備不時之需。從此以後，他家不僅天天能吃上米飯，而且再也不挨餓了。村里人都羨慕他的父母有這么一個好兒子。他為了讓村里人都吃上米飯的這個願望終於實現了。
這個故事告訴我們：只有靠自己的雙手辛勤勞動換來的成果才是最實在的，要學會珍惜現在所擁有的一切。同時，也告訴我們要有遠見，不能只顧眼前利益而忽略長遠發展。