竹升面的烹飪方法有很多種，以下是一些常見的烹飪方法：
基礎煮麪。在鍋中倒入清水，將竹升面冷水下鍋，用大火煮麪。水開後，不要煮太久，用筷子攪散麪條後即可關火。將麪湯舀到碗裏攪勻，再把麪條撈出到碗裏，加入青菜和煎蛋。
豐富配料法。先準備食材如胡蘿蔔、牛肉丸、黃瓜等。在鍋中燒開水後放入麪條和各種食材，快煮好時加入黃瓜和煎蛋，最後放入香蔥。
快速烹飪法。開水下面，煮1到2分鐘。煮好後快速過涼水以防粘連，然後瀝乾放入碗中，加入湯和蔥油碎。
清淡口味法。用大骨湯燒開，調味後放入香菜和剔骨肉。煮麪後放入菠菜煮至斷生，然後將麪條和菜挑入碗中。
複雜配料法。準備雞蛋、香菇、大蝦等食材。鍋中燒熱水，下面和難熟的食材，大火繼續煮開。改小火後煮約兩分鐘，再放入其他配料繼續煮半分鐘。
手工面烹飪法。自己製作麪條，煮麪時一定要大火，煮兩分鐘左右即可。可加入油潑辣子、山菜和高湯調味。
創新藝術法。煮麪至8分熟，煎一箇雞蛋。麪條煮好後用涼水過涼，加入蠔油和醬油拌勻。用食用油炒麪條後盛出。擺放雞蛋和麪條，用海苔和番茄醬裝飾。
傳統方法。水沸騰後下面，立刻攪散。煮至沒有硬芯後撈出，用熱湯衝碗裏的湯料和配料。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。