竹水是一種具有多種特性的天然飲品，既可以指一種古老的河流名稱，也可以指由竹子提取的液體，如竹葉泡的水、竹汁或竹瀝。具體如下：
竹水是傳說中的古老河流，出現在中國古典名著《山海經》中，根據《山海經》的記載，竹水發源於竹山，最終向北流入渭水。
竹水通常是指用竹葉泡製的水，這種水在傳統醫學中被認爲具有清熱瀉火、除煩、生津、利尿的功效。
竹水也可以指從竹子中提取的汁液，這種汁液被認爲具有清熱、除煩、生津止咳和利尿通淋的作用，並且在《本草綱目》中被列爲具有神奇功效的天水。
竹水（竹瀝）還具有抗菌抑菌、延緩衰老、清熱解毒除煩和緩解疲勞的效果，在臨牀上被廣泛研究和使用。