竹絲雞是什麼

烏雞或烏骨雞

竹絲雞，也被稱爲烏雞或烏骨雞，是一種在廣東地區俗稱的雞品種。

竹絲雞以其獨特的外觀和營養價值而聞名，其羽毛通常是黑、白、棕三色相間，非常美麗；它的肉、骨頭甚至皮膚都是黑色的，因此被稱爲“烏雞白鳳”。這種雞不僅在觀賞上有價值，還在藥用和食療方面具有很高的價值，被廣泛用於提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血等有良好效果。