摔牛皮，也稱為「摔紋牛皮」，是一種特殊的牛皮製品，其特點包括：
表面特徵：表面毛孔清晰可見，手感柔軟細滑，類似棉被的觸感。
紋理自然：摔牛皮的紋理是自然形成的，沒有經過機械壓紋，因此呈現出粗淺不一的自然紋路，這種自然紋路是牛皮精貴的體現。
製作方式：分為自然摔和壓摔兩種。自然摔是指牛皮在製作過程中自然形成的柔軟、細膩的質地，而壓摔則是模仿自然摔的效果，但手感通常不如自然摔。
適用範圍：只有頭層牛皮才能製作出自然摔的效果，這種皮革常用於中高檔鞋類和皮具製品。
摔牛皮的製作過程涉及專業的機器（如轉鼓）進行摔紋，這一過程使得皮革表面展現出牛皮膚原本的天然紋理。摔牛皮的厚度會影響紋理的粗細，通常厚度較大的皮革摔出的紋理較粗大，而厚度較薄的皮革摔出的紋理則較細小。荔枝紋是摔牛皮中最常見的紋理之一。
總結來說，摔牛皮是一種具有自然紋理、優良質感和獨特手感的牛皮製品，常見於中高檔鞋類和皮具產品中。