竹芋粉是一種由竹芋科植物竹芋的地下莖加工製成的粉末，它幾乎完全由澱粉組成，含有極少量的蛋白質（僅0.2%）和維生素。
竹芋粉被廣泛用於烹飪中，如作為增稠劑用於製作湯、調味汁、布丁和點心等。竹芋粉具有清熱生津、潤肺止咳、涼血止血、清毒止癢的功效，對於緩解咳嗽、咳痰、便血、尿血等症狀有一定的幫助。此外，它還富含膳食纖維，有助於促進胃腸道蠕動，改善消化不良和便秘的症狀。儘管竹芋粉具有多種健康益處，但它性質寒涼，因此脾胃虛寒的人應減少食用。此外，竹芋粉也不能代替藥物治療，對於存在胃腸道功能紊亂、消化不良等情況，建議到醫院就診。