竹蔗茅根雪梨水的做法如下：
準備食材：竹蔗1根、茅根1扎、雪梨3個、馬蹄10個、胡蘿蔔1根、蜜棗4粒、瑤柱8粒、瘦肉半斤、水2500ml。如果不喜歡瘦肉，也可以不加。
處理食材：將竹蔗外皮洗淨，切段後中間再對半開。胡蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮，茅根切段、雪梨切塊。
煮製：豬肉放入冷水中，水開後繼續煮5分鐘，撈出備用。鍋中放2500ml清水，水開後放入所有食材，再次煮開後調到小火，煲1.5-2小時即可。
調味：可以在關火前五分鐘加入適量冰糖攪拌融化，以增加甜味。
這樣，一碗清潤的竹蔗茅根雪梨水就製作完成了，適合秋季飲用，有助於潤燥。