笨曲

笨曲，讀音為bèn qǔ，是漢語詞語，意思是釀酒用的大曲。這個詞語出現在北魏賈思勰的《齊民要術·造神麴並酒》中，其中提到：「此麴(神麴)一斗;殺米三石;笨麴一斗,殺米六斗。省費懸絕如此。」石聲漢對此進行注釋：「『笨』是粗重的意思;笨麴即現在通用的『大麴』;『神麴』、『女麴』都是『小麴』。」此外，在《齊民要術·造神麴並酒》中還有：「﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陳者彌佳。」的描述。