第戎芥末醬
第戎醬，又稱第戎芥末醬(Dijon Mustard)，是一種起源於法國勃艮第第戎地區的芥末醬。
第戎醬以其細膩辛辣的風味而聞名，是法式芥末醬的典型代表。這種芥末醬常用於法國的各種醬汁和菜餚中，也是巴薩米克醋和調味汁的常用配料。第戎醬通常呈淡黃色，與典型的亮黃色美式芥末不同。第戎醬的製作歷史可以追溯到1856年，當時第戎的一位名叫Jean Naigeon的人首次使用尚未成熟的酸葡萄汁代替傳統芥末醬配方中的酸醋，這種創新使得第戎醬在第戎地區流行起來。第戎不僅是勃艮第大區的首府，也是法國四大美食之都之一，以其美食文化和葡萄酒釀造文化而聞名。