簸箕是一種常見的廚房用具，也可以用來製作一種傳統的美食。以下是製作簸箕美食的一種常見方法：
將大米提前浸泡3小時，然後瀝乾水分。
把浸泡後的大米放入石磨中，邊加清水邊磨成米漿。
將磨好的米漿過濾，去除顆粒，得到細膩的米粉漿。可以在米粉漿中加入適量的生粉、鹽和花生油，攪拌均勻。
準備蒸鍋，將簸箕放入蒸鍋中，大火燒開水。
將米粉漿均勻倒入簸箕中，注意不要倒得太厚，以免蒸不均勻。
大火蒸約3~5分鐘，直到米粉漿凝固並熟透。
在蒸好的米粉上撒上熟芝痲，增加香味。如果喜歡，可以將肉類和蔬菜炒熟後，作為澆頭放在米粉上。
根據個人口味，可以加入適量的醬油、辣椒醬和蒜蓉，攪拌均勻後即可食用。
這是一種常見的簸箕美食的製作方法，您可以根據個人口味和喜好進行調整。