蘿蔔炒魚鬆是一道美味的家常菜，做法如下：
將魚起肉剁成魚膠後醃製，加入鹽、雞粉、胡椒粉拌勻。
加入蛋清和少許清水攪拌，最後加入生粉攪拌摔打，使魚鬆更加爽口。
熱鍋下油，魚膠入鍋小火慢煎，用勺子將魚餅壓扁，儘量壓得薄一些。兩面煎至金黃色後撈出，切條狀。
準備一隻碗，加入少許鹽、雞粉、糖、胡椒粉、生粉和少許清水拌勻，調製成醬汁。
燒一鍋清水，加入少許鹽。蘿蔔切絲入鍋焯水一會兒後撈出。
熱鍋下油，薑絲和蔥絲入鍋爆香。蘿蔔絲入鍋大火翻炒。
魚鬆和青紅椒入鍋，一邊翻炒一邊淋入醬汁。
最後大火翻炒均勻後即可出鍋。
這樣做出來的魚鬆香甜，蘿蔔脆爽，兩種普通食材搭配出不一樣的味道。