米可以製作成多種美食，包括但不限於以下幾種：
米線：這是一種長條狀的食品，截面為圓形，色潔白，有韌性。通常在開水中煮後放入肉湯中，拌入蔥花、醬油、鹽、味素、油辣、肉醬等調料，趁熱食用。
大米發糕：通過將大米、麵粉、酵母和白糖混合發酵後蒸製而成，口感軟糯香甜，可以作為零食或主食。
米飯餅：使用大米、麵粉、酵母和白糖製作，通過煎的方式烹飪，是一種美味的小吃。
米豆腐：由早稻米和熟石灰製成，口感香滑爽口，特別鮮美，適合搭配各種調料食用。
腸粉：由大米製成的薄皮包裹餡料，蒸製而成，口感軟彈可口，米香味十足。
辣條：使用剩米飯製作，加入玉米澱粉、麵粉等材料，是一種新型的米製品零食。
大米鍋貼：使用米飯和餃子皮製作，通過煎的方式烹飪，是一種創新的美食。
這些食物展示了米的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。