米勒的《拾穗》是一幅描繪農村秋季收穫後，人們去地里撿拾剩餘麥穗的場景的油畫。畫面展示了三個農婦正彎腰拾取在田野里被遺留的麥穗，雖然撿拾麥穗是件再平常不過的事，但米勒卻從平凡中悟出了不平凡來，畫出了它十分動人的主題：即使在豐收之後，也仍有一份艱辛的勞動在等著我們。這幅畫十分簡潔，對人物形象的刻畫也並不複雜，但卻深刻地表現了勞動的艱辛和對勞動的熱愛。三個農婦正彎著腰，頂著火辣辣的太陽在金黃色的麥田裡各自撿拾著遺落在田中的麥穗，即使已經收穫過後，也要堅持把它們一顆顆地撿起來，體現出了她們對勞動的熱愛和對生活的積極態度。
米勒是法國近代繪畫史上最傑出的農民畫家，他的作品《拾穗》不僅表現了窮苦人的辛勤勞動精神，而且具有一種普遍的意義：勞動是光榮的，不勞而獲是可恥的。因此，《拾穗》表現了人物的性格和心理狀態，使平凡中體現出偉大，樸素中展現出崇高。這也是米勒作品的最大特點。