米姓是一箇多民族、多源流的姓氏。它的來源主要有以下幾個方面：
源於姚姓，出自遠古舜帝，屬於以先祖學名爲氏。
源自奚族，出自宋朝時期米芾的後裔，屬於以部落名稱爲氏。
源於外夷，出自隋唐時期西域米國，屬於以國名漢化改姓爲氏。
源於回族，屬於漢化改姓爲氏。
源於滿族，屬於漢化改姓爲氏。
源自羋姓，出自先秦楚國的後裔，屬於以音訛爲氏。
其中，米芾是北宋書法家、畫家、書畫理論家，與蔡襄、蘇軾、黃庭堅合稱“宋四家”。
此外，米姓還有以下來源：
源自國名，以國爲氏。隋唐時，西域有一箇米國（在現在蘇聯烏茲別克共和國薩馬爾汗的西南），是農牧業國家。漢朝時被匈奴攻擊，就往中國這邊遷移，到唐時作爲中國的附庸國。以後又逐漸內遷中原，世代繁衍，他們以國名爲姓氏，後來就形成米氏。
源自中國回族古老姓氏：米姓主要出自古西域康居國的米氏。米氏原居昭武城（今甘肅省高臺縣境內），爲“昭武九姓”之一；後歸屬匈奴，遷至中亞阿姆河、錫爾河兩河流域，建立米國。故址在今烏茲別克撒馬兒罕西南部。米國人進入中國後，子孫遂以米爲姓。
米姓在當代漢族的人口大約有43萬，爲第二百一十位大姓姓氏，大約佔全國人口的0.035%。湖南爲米姓第一大省，大約佔米姓總人口的18%。全國形成了以湘、渝、豫、冀爲重心的米姓分佈區。