米米蒿是一種美味的野菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
水煎包子。首先清洗米米蒿，用開水焯燙並加入食用鹼以去除苦味，然後擠乾水分並切碎，加入胡蘿蔔丁、粉條碎、蔥花、薑末、豬油渣和炒雞蛋碎等調料，攪拌均勻後包入餃子皮中，在平底鍋中煎至金黃。
蒸食。去掉米米蒿的根部，清洗後切段，用玉米油和麵粉拌勻，然後蒸煮6分鐘，蒸好後可以加入鹽和香油調味，也可以搭配蒜泥和辣椒油食用。
涼拌。簡單的方法是將焯燙後的米米蒿加入蒜泥、生抽、蚝油等調料拌勻即可。
煎餅。將米米蒿切碎後與麵粉、雞蛋、鹽、花椒粉等混合成麵糊，然後在鍋中煎製成餅。
炒食。清洗米米蒿後，可以搭配雞蛋、蒜苗等食材炒制。
每種做法都能充分展現米米蒿的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。