米粉怎麼煮

米粉是一種常見的食材，烹飪方法多樣。下面是一種基本的煮米粉方法：

在鍋中加入足夠的水並加熱至沸騰，將米粉加入沸水中，轉中小火，煮10到15分鐘，期間不時攪拌，以確保米粉不會粘在一起。

煮至米粉可以用筷子輕鬆夾斷時，表示已經煮熟，此時應立即撈出米粉，並用清水沖洗兩到三遍，直至水變清澈，這一步驟有助於去除米粉表面的澱粉，防止粘連。

沖洗乾淨後，可以將米粉捲成小餅狀，放在瀝水籃中保存，以便於後續使用。

以上步驟可以確保米粉煮熟且不粘連，適合進一步加工，如炒粉或湯粉。