粉蒸南瓜是一種美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：
將南瓜去皮和籽，切成正方形或條狀，然後用清水清洗乾淨。
調味，加入少許鹽、雞精、白糖，以及一些食用油，抓拌均勻。
加入一大勺大米製成的米粉，使南瓜片均勻裹上米粉，然後碼入盤中。
將準備好的南瓜放入蒸鍋中蒸六至七分鐘，或直至熟透。
出鍋後，可以撒上一些豬骨泥作為點綴，增加風味。
此外，米粉的製作也很簡單，只需將大米洗淨後炒至微黃，然後放入攪拌機中打成粉末狀即可。可以根據個人口味調整米粉的量和種類。蒸製時間根據南瓜的大小和厚度而有所不同，一般需要二十五分鐘至三十分鐘。