傳統小吃
米粿是一種傳統小吃，具有以下特點：
製作原料：主要由大米磨成粉製成，經過反覆錘打形成有嚼勁的米皮。
餡料多樣：常見的餡料包括筍、豆乾、五花肉、蔥、包菜、芋泥、酸菜等。
文化意義：
在浙江，米粿是逢年過節的傳統小吃，象徵著家庭團圓和美好祝願。
在三明，米粿同樣是一種傳統小吃，其製作過程體現了當地人對節日的重視。
清明節時，米粿以糯米粉和豬肉為主料製作，與歷史傳說相關聯，如太平天國的忠王李秀成的故事。
別稱：米粿也被稱為食桃，是一種白白香香的糕點，曾是外出謀生人隨身攜帶的鄉愁象徵。
綜上所述，米粿不僅是一種美味的小吃，還承載著豐富的文化意義和歷史傳統。