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米糊怎么做

米糊的製作方法有多種,可以根據個人口味和需要的營養選擇不同的食材。以下是一些常見的米糊製作方法:

基礎米糊。準備50克左右的小米或大米,清洗乾淨後,加入適量的清水浸泡2小時。然後將浸泡好的米放入豆漿機或破壁機中,加入適量的清水(根據個人喜好調整水量),選擇米糊或營養米糊功能,待20分鐘左右即可完成。

營養加強型米糊。除了米,還可以加入紅棗、核桃仁、花生、燕麥片、胡蘿蔔等食材。這些食材不僅增加營養價值,還能改善米糊的口感和營養密度。

蔬菜米糊。例如青菜米糊,使用一棵上海青,取葉子部分洗淨後泡浸水中10分鐘,然後冷水下鍋煮1分鐘撈出。將青菜放入料理機中加適量溫水打成泥,再混入米粉中即可。

水果米糊。如香蕉牛油果米糊,準備牛油果半個、香蕉半根和溫水90ml,用攪拌杯打成細膩的糊狀,加入奶粉和米粉增加營養。

雜糧米糊。例如紫薯米糊,準備大米和紫薯,大米洗淨後用清水浸泡2小時,然後和紫薯一起放入豆漿機中,加入適量的水,選擇米糊功能。

根據不同的食材和所需營養,可以選擇適合的製作方法。記得在製作過程中可以根據個人口味調整水量和食材種類。