米糕是一種美味且受歡迎的傳統美食，其做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法：
準備材料。準備300克大米，根據需要可加入牛奶、白糖、酵母、麵粉等。
浸泡大米。將大米清洗乾淨後，浸泡4至5小時，這有助於使米粒更易粉碎。
製作米漿。將浸泡好的大米放入破壁機中，加入適量的水或牛奶，攪拌均勻至細膩。
加入酵母和白糖。將酵母和白糖加入米漿中，攪拌均勻，確保酵母和白糖完全溶解。
加入麵粉。加入適量的麵粉（普通麵粉或木薯澱粉），根據米糕的口感和成型情況調整。
發酵。將麵糊覆蓋保鮮膜，放置溫暖處發酵至體積膨脹，表面出現蜂窩狀。
蒸製。將發酵好的麵糊倒入模具中，蒸約15至30分鐘，具體時間取決於麵糊的量和所選模具的大小。
冷卻脫模。蒸好後讓米糕稍微冷卻，然後輕輕脫模。
這是一種基本的米糕做法，您可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。