米糕是一種傳統的糕點，主要由糯米製成。它的製作過程涉及將大米混合其他食材，經過蒸煮而成。米糕不僅是一種美味的小吃，還具有悠久的歷史，是中國漢族傳統小吃食品之一。在漢朝時期，米糕就有「稻餅」、「餌」、「糍」等多種稱呼。這種糕點因其加工製作方便、耐貯藏和食用方法多樣而受到大眾的歡迎。
名稱含義：
米：指脫殼的稻穀子實，象徵豐收。
糕：與「高」諧音，寓意「吉祥」、「進步」和「高尚」。
寓意：
米糕的名稱寓意著精明、有耐心、容易成功，以及品行端正、謀略高超、聚財成富、名揚天下。
歷史與文化：
米糕在中國有著悠久的歷史，是漢族傳統小吃之一。
在某些地區，米糕被視為吉祥物，用於互相饋贈，表達「高(糕)來高(糕)去」的美好願望。
原料與製作：
主要原料是糯米，但使用糯米時需注意比例，以避免成品過於粘稠或冷卻後變形。
綜上所述，米糕不僅是一種美味的小吃，它還承載著豐富的文化意義和歷史傳統，是中國飲食文化中的一部分。