米線怎麼泡

米線的泡發方式如下：

準備一箇儘量大一點的盆備用，將要用的米線清洗一遍。將米線放進盆裏，注意不要折斷，不然煮出來的米線會很碎。

將熱水倒入盆中，熱水可以提高溫度，加快米線的泡發速度。也可以加入醋，醋是常見的軟化劑，可以很好地快速軟化米線。

靜置浸泡，最多20分鐘，在泡的過程中要翻動一下，使米線完全散開。

用清水浸泡沖洗米線，去掉醋味，也讓米線更加柔軟。

此外，米線如果不泡水直接煮容易斷，最好還是浸泡一下再煮。