米通的做法有多種不同的版本,這裡提供兩個常見的做法。
傳統米通做法:
準備材料:大米、黑芝痲、白砂糖、食用油。
清洗大米,洗米一次即可,避免損失營養。
將洗淨的大米放入鍋中,加入適量食用油,慢慢加熱。
當米飯膨脹並浮起時,加入白糖,繼續炒至糖融化,然後轉小火燉至糖液變稠。
加入黑芝痲,攪拌均勻。將炒好的米飯放入模具中,壓實後切成小塊。
棉花糖米通做法:
準備材料:爆米花、黃油、棉花糖、熟花生米、熟芝痲、葡萄乾。
將黃油融化後倒入棉花糖,炒至棉花糖完全融化。
加入爆米花、熟花生米、芝痲和葡萄乾,攪拌均勻。
立刻倒入平底容器中,壓實。放置片刻後徹底晾涼,脫模切塊即可。
這兩種做法各有特色,可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。