存放米酒的方法主要包括以下幾點：
選擇合適的容器。最好使用玻璃或瓷罐材質的容器來裝米酒，因為這些材質穩定且無毒性，避免使用金屬或塑膠容器，因為它們可能會與米酒發生化學反應。
高溫殺菌。將米酒加熱至沸騰，以殺死可能存在的細菌和其他物質，防止米酒變質。
密封存放。將米酒倒入清潔並經過消毒的容器中，確保容器密封，以避免米酒與空氣中的氧氣和水分接觸，促進腐敗。
避光保存。避免將米酒暴露在陽光下，因為陽光可能會使米酒內部分子更活躍，縮短保質期。
適宜的保存溫度。最適宜的保存溫度為5℃左右，可以將米酒放入冰櫃的保鮮層中保存，以延長保質期。
陰涼通風處。將米酒放在陰涼通風的地方存放，這也有助於延長米酒的保質期。
需要注意的是，如果想要長期保存米酒，可以將釀製好的米酒煮沸後裝入消毒過的玻璃瓶中，然後放置在陰涼乾燥的地方，避免擾動。此外，定期檢查存儲的米酒，確保其品質和口感，如果發現有變質現象，應立即停止食用。