「籺仔」是一種傳統美食，具有獨特的地方風味。以下是關於「籺仔」的詳細介紹：
製作方法。它的外皮通常是用糯米粉和粘米粉按照一定比例混合後，用溫水揉面製成麵團，然後製作成小麵團，壓扁後包入各種餡料，如花生芝痲糖、豬肉蒜苗雞蛋餡等。包好後可以直接食用，餡料一定要熟的。
特點。它的外形小巧，與「壽桃」類似，因此也被稱為「壽桃籺」。它源自根子的涯話，名字中的「仔」字意味著小巧可愛。它相對於糖板籺而言，尺寸小了很多。
此外，在烹飪「籺仔」時，需要注意麵團的揉制和餡料的準備。麵團揉好後，需要將其放置一段時間，以便充分吸收水分。在包製「籺仔」時，麵皮不宜過薄或過厚，以確保成品的口感和外觀。