粉皮成分

澱粉

粉皮是一種以澱粉為主要成分製成的食品，其原料包括大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等。

粉皮的主要營養成分是碳水化合物，同時也含有少量的蛋白質、維生素和礦物質。儘管營養價值相對單一，粉皮以其柔潤嫩滑和筋道的口感成為了一種廣泛食用的食品。