粉皮是什麼做的

粉皮是一種傳統的食品，主要由大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等製作而成。

粉皮的製作過程通常包括將澱粉類原料與水混合，然後通過蒸煮或晾曬的方式製成薄片狀的食物，不同的地區和製作方法會有不同的原料選擇和工藝細節，如吳川粉皮主要原料為米漿，類似於腸粉的蒸製方式製作。孔莊粉皮則以純正的紅薯澱粉為原料，製作過程精細，營養豐富。

總的來說，粉皮是一種非常具有地方特色和多樣性的食品。