粉茶是一種通過特殊工藝加工而成的超細顆粒茶葉產品。具體來說：
製作過程：粉茶通常利用研磨技術，如粉碎機而非石磨，將傳統茶葉磨成茶粉。粒度可以根據使用需求調整，一般在80目到200目之間，有的甚至可以研磨至300目到400目，粒徑約爲50至40微米。
特性：由於茶葉經過研磨篩分後粒徑微細，表面積增大，因此吸溼性遠較一般茶葉高。如果沒有妥善包裝貯藏，很容易吸溼結塊並加速劣變。
用途：粉茶可以直接食用，也可以作爲其他食品的添加劑，如天然植物粉，具有保健功效，成爲許多年輕時尚白領調理美容的佳品。
需要注意的是，粉茶與抹茶雖然都是超細顆粒的茶葉產品，但抹茶是日本的一種特殊茶粉，通常用於製作抹茶拿鐵等食品，而粉茶則可能包括其他類型的茶葉或植物粉。
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