粉蒸排骨做法

粉蒸排骨的做法如下：

將排骨清洗乾淨，去除血水。

準備薑片、蔥結、料酒、生抽、老抽、蚝油、甜麵醬、十三香等調料，將排骨與這些調料拌勻，醃製20至30分鐘。

準備土豆、紅薯、香芋等蔬菜，切成小塊，用生抽和鹽醃製。

將蒸肉米粉（可以是五香或痲辣味）倒入排骨中，加入少量清水使米粉濕潤，確保每塊排骨都均勻裹上米粉。

將醃製好的排骨和蔬菜放入蒸鍋中，蒸60至90分鐘，直到排骨軟爛。

出鍋前5分鐘，可以撒上蔥花增加香氣。

這是一種基本的粉蒸排骨做法，可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。