粉蒸粉的做法主要包括以下幾個步驟：
準備米粉。將大米和糯米按一定比例混合（如2:1），一起放入平底鍋中，用小火慢慢炒制，直到米粒微微發黃。炒好後讓米自然冷卻。
製作粉蒸米粉。將炒好的米放入料理機中，製成粗細適中的粉蒸米粉。如果喜歡做白蒸菜，可以研磨得細膩一些；如果喜歡做紅蒸菜，則研磨得粗糙一些。
調味和配料。根據不同的菜品，加入不同的調味料和配料。例如，製作粉蒸肉時，可以加入蒜蓉、蚝油、芝痲油等調味料，以及辣椒醬、蔥花、黑芝痲等作為裝飾。
蒸製。將調好味的肉或蔬菜放在粉皮或米粉上，捲起或擺放，然後放入蒸鍋中蒸製約10分鐘。
此外，也可以根據個人口味添加香料如八角、香葉、花椒等，在炒米的過程中一起炒制，以增加風味。需要注意的是，整個過程需要耐心，特別是炒米的過程中，一定要用小火慢炒，避免米粒焦糊。