粉蒸肉的粉叫什麼

米粉

粉蒸肉的粉通常被稱為米粉，這是由大米磨成的粉，是中國南方地區的一種特色小吃。當然，也可以使用糯米粉、地瓜粉或普通麵粉等其他種類的粉來製作粉蒸肉，這取決於個人的口味偏好。