煮粉的方法有很多種，可以根據個人口味和地域特色進行選擇。以下是幾種不同的煮粉方法：
對於米粉，可以在水開後下入米粉，煮七八分鐘後關火，蓋上蓋子燜十分鐘左右，然後用筷子試夾，能輕鬆夾斷即可。煮好後要多衝洗幾遍，以去除米湯。此外，可以準備一些提前切好的肉絲，加入調味料醃製，再燙熟後放入米粉中，加入荷包蛋、蔥段、香菜和乾辣椒麵調味。
煮福建特色的米粉時，可以先準備瘦肉片，用鹽、胡椒粉、生抽調味並醃製。油熱後，加入蔥姜煸炒出香味，再放入香菇、花蛤。然後加入清水，水開後放入米粉和瘦肉。加入調味料如蝦油、生抽、鹽和松鮮鮮，煮至定型後推動一下。最後加入青菜和閩南蔥頭油提香。
簡單的做法是使用配料如花生米、素滷菜、香菜、小蔥丁和蘿蔔丁等。用開水煮米粉，然後加入生抽、老抽、耗油、油、蒜末和鹽等調料拌勻。
根據個人喜好，可以選擇不同的配料和調味料來調整米粉的味道。