油如何溶于水

油通常不溶於水，但可以通過添加乳化劑等方式實現油水混合。

乳化劑能促進油水混合，常見的乳化劑包括肥皂、洗滌劑等。當乳化劑加入油水混合物並充分攪拌後，可以將油分散成微小顆粒，形成相對穩定的混合液體，儘管油水混合物可以通過添加乳化劑和攪拌來形成穩定液體，但這種混合液仍然是不穩定的，需要持續攪拌以保持穩定。

從分子化學角度看，油和水由於結構和性質的差異通常不會相互溶解，這種混合只是暫時的。