春化是一種植物生長發育的過程，指的是一些植物必須經過一段時間的持續低溫，才能從營養生長階段轉入生殖生長階段。
春化現象常見於一、二年生種子作物，如某些花卉和農作物，在苗期需要經過低溫處理，才能正常開花結實。春化過程可以視為植物的一種適應性機制，以確保它們在適宜的季節開花和結果。例如，北方冬小麥在冬季會經歷春化階段，然後在春季開始快速生長。春化作用可以分為種子春化和綠體春化兩種類型，前者是指種子在土壤中開始萌動時發生春化作用，而後者則是在破土出苗後發生。
了解春化作用有助於更好地理解植物的生長習性和種植條件。