占米話，又稱粘米話、尖米話、祖公話，是一種具有獨特性的混合型方言，主要分布在廣東省汕尾市西南部（海豐縣、陸豐市）和深圳市東部。這種方言不僅融合了白話、客家話、閩南話的特點，而且在語音上保留了較多粵語的成分，顯示出其在粵東地區受到客家話和福佬話影響的特徵。占米話的使用人口約為20多萬，它被認為是粵語中的珍貴遺產，對研究古漢語及現代漢語具有重要價值，因為它保留了大量古語詞，是研究古代漢語傳承的活化石。此外，占米話在語音上與廣州話有相似性，但在詞彙方面與海豐「福佬話」相同的詞彙所占比例高於與廣州話相同的情況，這反映了語音系統的發展演變慢於詞彙系統的語言演變規律。研究占米話有助於人們了解漢語方言的演變以及因不同方言相互接觸而產生的變異現象。