栗子的保存方法有沙埋法、冷藏儲存法、鹽鹼水或清水儲存法、烘乾法、自然陰涼存儲法、直接冷凍儲存法、再加工存儲法、自然風乾法等。以下是詳細介紹：
沙埋法。準備一個瓷壇和粗沙，在壇底鋪一層沙子，然後放置栗子，再鋪上一層沙子，適用於長期保存。
冷藏儲存法。適用於短期保存。將新鮮栗子清洗乾淨後瀝乾水分，用保鮮袋或保鮮盒分裝，密封後放入冰櫃冷藏層。
自然陰涼存儲法。適用於較長時間保存。將栗子放入透氣性好的編織袋中，放置於地窖或窨子等陰涼通風處。
直接冷凍儲存法。適用於短期到長期保存。清洗栗子後瀝乾水分，分裝入小袋後立即放入冰櫃冷凍。
再加工存儲法。適用於長期保存。將栗子煮熟後剝出栗仁，分裝到保鮮袋中冷凍保存。
自然風乾法。適用於長期保存。栗子不需清洗，放在陰涼乾燥處，保證通風，大約一周後栗子會變得很甜。
挖坑填埋法。適用於長期保存。將栗子裝入透氣的袋子中，放入大坑內，然後用土填埋。
根據需要選擇合適的保存方法。