粥是一種由稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊狀食物，可以根據不同的食材和風味需求製作成多種變化。以下是一些常見的粥類及其主要食材：
基本粥：主要由稻米、小米或玉米等糧食煮成。
丹陽大麥粥：主要食材為大麥，是丹陽的特產。
拗九粥：主要食材包括荸薺、花生、紅棗、桂圓等，與白米摻糯米加紅糖同煮。
貓仔粥：主要食材為米飯、海鮮、家禽肉等，經過獨特烹飪技巧製作而成。
及第粥：主要食材包括豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸等，講究粥底綿滑。
香菇魚片粥：主要食材包括大米、香菇、魚肉等，屬於粵菜系。
海鮮粥：主要食材包括蝦、玉米粒、青菜、胡蘿蔔丁、香菇等，適合海鮮愛好者。
皮蛋雞肉粥：主要食材包括大米、糯米、皮蛋、雞胸肉等，營養豐富。
美齡粥：主要食材包括糯米、梗米、山藥、豆漿等，適合想要滋補的人群。
紅豆牛奶燕麥粥：主要食材包括黑米、紅豆、燕麥米、牛奶等，適合早餐食用。
以上列舉的粥類只是冰山一角，實際上粥的種類繁多，可以根據個人口味和需求選擇不同的食材進行搭配。